高血脂症是临床常见病。与高血压、糖尿病并称为“三高”。随着人们生活水平的提高，越来越多的人将不可避免地患上这种疾病。慢、复杂的冠心病、动脉粥样硬化往往需要很长时间，对于高脂血症，我们需要早发现早治疗。
1、肥胖者要控制饮食，控制摄入，增加消耗，逐步将体重恢复到标准体重。
2、饮食宜低脂肪、低胆固醇、蛋白质含量适中的食物，少吃动物内脏和一些高胆固醇食物。减少肥肉、黄油、鸡蛋的摄入，增加家常菜、瘦肉、鱼、人造黄油。它可以显着降低血清胆固醇的平均水平。
3、多吃新鲜的绿色蔬菜水果和富含硫的食物（如海带、紫菜等），可以防止动静硬化的发生和发展。
4、多吃纤维含量高的蔬菜（或芹菜、韭菜等），少吃盐和糖。
5、每餐要适量，不要暴饮暴食。避免吸烟和饮酒。
6、积极治疗糖尿病、胆结石等原发疾病。
7、体育锻炼对防治高脂血症有相当的作用。
8、顽固性、重度高脂血症可适当给予药物治疗，但必须遵医嘱。
吃好，少运动，增加血脂
(1)主食适量。超重或肥胖的人应特别注意适度。避免纯糖食物和甜食。
（2）多吃鱼（尤其是海鲜）、大豆及豆制品、禽肉、瘦肉等，可提供优质蛋白质，饱和脂肪酸和胆固醇含量较低的食物。
（三）控制动物肝脏等内脏器官的摄入，严格限制动物脑、蟹子、鱼子等。
(4)用植物油烹调，尽量减少动物脂肪的摄入。
（5）多吃蔬菜、水果、粗粮等，保证膳食纤维、维生素、无机盐摄入充足。尤其要多吃富含烟酸、维生素C、维生素E、维生素B6的食物。
(6)许多食物被发现有降血脂作用：
①大蒜：大蒜能增加血液中的高密度脂蛋白，有利于预防动脉硬化。
②茄子：茄子在肠道内的分解产物，可与多余的胆固醇结合排出体外。
③蘑菇和木耳：能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。据研究，其降胆固醇作用比降血脂药氯胺酮强10倍。
④洋葱和海带：洋葱可以减少动脉脂质沉积；而海带中的碘和镁对防止动脉脂质沉积也有一定的作用。
⑤黄豆：研究人员发现，每天吃克黄豆，可使血液中的胆固醇降低20%，尤其是与动脉粥样硬化形成相关的低密度脂蛋白。
⑥茶叶：茶叶能降低血脂，茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。
⑦鱼：鱼中含有大量的高级不饱和脂肪酸，有利于降低血液中的胆固醇。
⑧植物油：含有人体必需的不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇，尤其是芝麻油、玉米油、花生油等。
⑨其他食物：如山楂、芹菜、冬瓜、粗燕麦、苹果等，均有不同程度的降血脂作用。
也可以在医生指导下选择降脂药物
