北京普通治疗白癜风多少钱呢 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/tsyl_bjzkbdfyy/昨天,我们扯到菜市场的江湖,那真是大隐隐于市!
在那川流不息、熙熙攘攘的人群里,在五颜六色各类新嫩食材中,在n种味道混杂的摊铺上......一定隐藏着叫你欲罢不能的好吃的!
便宜到叫你尖叫,吃到你扶墙打嗝儿也绝不轻言放弃:“快快,扶朕起来,我还能干掉一碗!”
菜市场这块市井之地,揉汇着咱老百姓对生活最质朴的热爱。
扎进这极富有人间烟火气的地方,能真切感受到自己城市的气息,抑或来自陌生城市的温度。
每次回家都要去逛菜市场,耳边各种吆喝声,叫卖声,空气中弥漫着各式熟食的味道,还有新蒸的馒头,爽口开胃的凉拌菜……这都是在外地感受不到的。
昨天有网友留言说:
所以,菜市场还让游子们有了家的归属感。
纵使高楼拔地而起,商城、超市、便利店越来越多,儿时记忆中的菜场依然不曾被遗忘。
我们渴望看到总是多放一把葱的大妈;
遇到砍价砍得不亦乐乎的大婶;
碰见初来买菜打酱油的新手主妇......
我们愿意看一遍生活最真实的模样。
今天我们的主持人阿德和锡城“小食神”小麦粥依旧在堰桥菜市场里转悠觅食,寻找那藏龙卧虎的熟食卤菜店!
看看那些经营多年的老店,尝尝打祖辈传承下来的正宗地道无锡味!
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探店:堰桥菜市场跨世界卤菜店、正英卤菜店
1
糯米糖藕
“春季荸荠夏时藕,秋末茨菇冬芹菜,三到十月茭白鲜,水生四季有蔬菜。”这说的是江南的水八仙,其中就有一个“藕”。
而无锡人尤其爱吃藕,吃糯米糖藕!
填糯米要用藕的中段,将糯米塞进莲藕,再用藕头两端封住,加红糖、桂花等煨熟后,原本清脆的莲藕变得十分柔软,糯米的甜糯完全融入了藕的“内心”。
吃在嘴里,自然的甜、糯,伴着一股莲藕的清香,很快融化开来。
2
老烧猪肝
小辰光跟着爹妈去亲戚家喝喜酒,老烧猪肝可以说是冷盘必备,小孩更是喜欢这道美味,不只是因为好吃,实在是因为大人们认为这道菜有营养。
地道的老烧猪肝从清洗到烧制,不下十个步骤,半点马虎不得。
入口不苦,咀嚼时,舌尖跳跃的全是猪肝特有的“颗粒”感,特有的香气从口腔瞬间弥漫散开,叫你舍不得囫囵咽下,定是要眯起眼睛来,细细慢慢地嚼着,小心呵护这份美味,不漏过分毫享受时光。
3
虎皮凤爪
鸡爪在美食家菜谱上被称作凤爪。小编还记得小时候阿婆说,吃鸡爪子手会哆嗦,当时真被吓到了。长大了才晓得老人家是希望小娃娃们多吃肉肉,少吃没肉的骨头......
如今可是大不相同了,鸡爪在美食界已经变成一道上档次的美味,就拿这虎皮凤爪说事!
在冷热交替之中,练就出鸡爪的虎皮褶皱,啃起来那叫一个微烂脱骨,入口抿食,一气儿能吃7、8只。吃完不仅嘴巴爽了,还满口的胶原蛋白都美到脸上去了,皱纹都能少两根。
亲,不管你是美食制造者
抑或四体不勤、五谷不分的纯吃货
都请千万别错过我们好吃的菜市场美食哦
本系列未完待续,下回咱们接着扯
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