煮玉米是我们日常生活中经常吃到健康食物。但每次吃前，玉米上面缠绕的玉米须都十分烦人，摘不干净也难以下咽，十分麻烦。但你知道嘛，玉米须其实是一位中药，而且药效平和应用广泛，在日常生活中也可以用来泡水喝，辅助治疗多种疾病。玉米须味甘、淡，性平。归膀胱、肝、胆经。有利尿消肿;清肝利胆的功效。主治水肿，小便淋沥，*疸，胆囊炎，胆结石，高血压，糖尿病，乳汁不通等症。在中药里，玉米须又称“龙须”，有广泛的预防保健用途，故有着“一根玉米须，堪称二两金”的说法。玉米须的主要功效有什么呢1、增强食欲玉米须可以增强食欲，适用于食欲不振、身体处于恢复状态的人群。在食用的时候可直接煮水，也可用来煮粥喝。它不仅能增强食欲，还具有健食的功效。2、利尿消肿玉米须具有良好的利尿功效，可提高肾脏的能力，使身体的浮肿明显减轻，改善小便不通畅的现象。泡水喝之后能够有效的改善肾功能，它的效果不是很快，不过功效比较持久。更重要的是它对人体没有任何副作用。3、促进代谢玉米须中的营养十分丰富，富含的微量元素及维生素可以调节神经系统功能，有助于身体更好的进行新陈代谢，很适合代谢不好的人群。4、保护心脏玉米须中含有类*酮，它能抑制低密度脂蛋白形成，能良好的保护心脏不受危害。想要效果更佳，可以选择更加新鲜的。5、利胆玉米须有增加胆汁分泌和促进胆汁排泄的作用，所以可作为利胆药。日常如果身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，可以使用玉米须。6、辅助降糖玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、*酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素。有研究认为，玉米须中的皂甙是降低糖尿病病人血糖的主要成分。另外玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，可以加强胰岛素功能。玉米须还有辅助降血脂、降血压的作用，是一味很好的保健食品。究竟怎么吃才能使药效最大化呢
吃法1：玉米须茶
玉米剥皮时把玉米须留着，跟玉米一起放入锅内煮，约1个小时左右，把玉米取出，汤水倒出，就是“龙须茶”。
这种茶水喝起来有点甜味，不仅能泄热通淋，还能平肝利胆，是胆囊炎、胆结石患者很好的食疗饮品。
吃法2：玉米须煮鸡蛋
玉米须克，两个鸡蛋。
将玉米须和鸡蛋洗净后放入锅中，加水同煮，待鸡蛋煮熟后去皮，再放入锅中煮片刻即可食用。
这种吃法具有利尿祛湿、平肝清热之效，对肝郁气滞型前列腺增生症有辅助效果。
吃法3：石斛玉米须茶
把玉米须、芦根和石斛一起洗净放入茶杯中，然后冲入开水，盖上盖子，10分钟后服用。
这道茶的作用有养阴、清热、利尿，适合尿少且口干舌燥的人服用，也适用于皮肤干燥的人。
吃法4：玉米须赤小豆汤
猪横利g、芡实25g、玉米须20g、赤小豆和云灵各15g。
将以上材料洗净后一起放入锅内，加入ml的水，再放入3片姜，上火煲上2个小时即可。
此汤能健肝利尿，经常服用能防治糖尿病。
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